【 鲊 zhǎ 】
鲊(鮓)zhǎ一种用盐和红曲腌的鱼:“江南人好作盘游饭,鲊脯脍炙,无有不埋在饭中”。用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜,可以贮存:茄子鲊。扁豆鲊。鲊(鮓)zhà海蜇,水母的一种。